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König Johann Weingut im Saartal

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Address: Address 54329 Konz-Filzen, Germany
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Konz-Filzen. Ein goldener DNS-Strang und darüber in Großbuchstaben der Titel: „Saar DNS“. Das auffällige Flaschenetikett kündigt für Dennis (25), Nicole (21) und Sarah (21) symbolisch den Generationswandel im Saarweingut König Johann in Konz-Filzen an. Der erste Buchstabe der jeweiligen Vornamen ergibt auch den wissenschaftlichen Namen für die menschlichen Gene als Träger der Erbinformation: DNS (Desoxyribonukleinsäure). „Wir haben auf unsere eigene Art und Weise den familiären Gen Code für eine erfolgreiche Weinproduktion an der Saar entschlüsselt“, bestätigt Michael Schnur-Schmitt (47), Familienoberhaupt und Winzer.
Unter dem Begriff „Saar DNS“ vermarktet das Weingut ab sofort handverlesene und spontan vergorene 2016er Riesling-Weine aus seinen Einzellagen: Saartypisch ausgebaut, mineralisch, fruchtig und mit betonter Säure. „Seit dem vergangenen Jahr sind unsere Töchter Sarah und Nicole sowie unser Sohn Dennis mitverantwortlich für die gutseigenen Weine in Filzen. Jetzt präsent...

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